【米原市】未来創造事業　特産品開発

米原市では昨年度から新たに地元のよもぎを使った特産品開発事業に着手しています。昨年は伊吹山の土砂崩れがあり、BCP作成にも取り組んだ結果として山の保全や地元食材を使う、防災にも絡めてレトルト食品の開発を目指しています。その中で、地元食材のよもぎに焦点を当て、よもぎ積みを部員さんにご協力いただき実施しました、沢山のよもぎが取れ
、部員さんの事業所さんでペーストにしていただきました。