【愛荘町】女性部県外研修　2025.9.18～19　淡路島

Ai66♡　現在取組中の防災食（栄養バランスや保存性を重視し、災害に備えて事前に準備・備蓄する食品）の商品開発の参考とする為〝株式会社 味きっこう″さん、そして震災の記憶を風化することなく未来の防災意識を高め、さらに防災食について学ぶ為〝北淡路震災記念公園″へ研修に伺いました。

味きっこうさんは無添加・無菌の保存食に力を入れている食品製造販売の企業で、特許技術による連続加熱調理殺菌装置を開発されローリングストック方式を提案し、日常で食べながら備える災害食を推奨されています。「もしも」への備えと、心を満たす味わいを大切にされている企業への訪問は大変参考になりました。

１９９５年の震災で地表に現れた「野島断層」（国指定天然記念物）を保存・展示するため１９９８年に整備された北淡路震災記念公園。

「震災の語りべ」では被災者の体験談を通じて日頃の備えの大切さと、命の尊さ人とのつながりを語り継ぐ取組が続けられています。

ただ過去を知るだけでなく地震の脅威と未来への備え、命の尊さを実感した大変意義のある研修となりました。

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